界面新聞?dòng)浾?| 張倩楠

界面新聞編輯 | 劉海川

2025年中央一號(hào)文件提出“著力壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)”、“健全幫扶產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制”農(nóng)作物。2025年全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)之際，界面新聞獲悉，第十四屆全國(guó)、民建副主委、希肯國(guó)際文化安庭關(guān)注到農(nóng)作物“老品種”的保護(hù)與可持續(xù)利用問(wèn)題。

農(nóng)作物“老品種”一般指的是那些歷史悠久，且在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)在某一特定地區(qū)種植或繁育的傳統(tǒng)作物品種農(nóng)作物。它們通常在特定區(qū)域內(nèi)栽培或存在了幾百年甚至上千年，具有獨(dú)特的地域性和歷史文化背景。具備較強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠適應(yīng)特定地區(qū)的氣候、土壤和生態(tài)環(huán)境。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著商品化、市場(chǎng)化浪潮的興起，在不斷增長(zhǎng)的人口需求和商業(yè)利益的雙重推動(dòng)下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了巨大的變革農(nóng)作物。引入現(xiàn)代品種、重型機(jī)械化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)以及化肥和農(nóng)藥的廣泛應(yīng)用，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。然而，這種以少數(shù)作物和品種為特征的集約化生產(chǎn)方式，導(dǎo)致了地方獨(dú)特作物品種的急劇減少，甚至面臨滅絕的威脅。

安庭指出，老品種往往具有獨(dú)特的口感、澤、營(yíng)養(yǎng)成分等特點(diǎn)，保護(hù)和開(kāi)發(fā)，可以打造出具有地方特的農(nóng)產(chǎn)品，這不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，也為農(nóng)民開(kāi)辟了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)農(nóng)作物。比如，某些老品種的稻米、蔬菜或水果等可以通過(guò)品牌化、市場(chǎng)化的手段進(jìn)入高端市場(chǎng)，獲得較高的溢價(jià)，從而直接促進(jìn)農(nóng)民增收。

此外，安庭發(fā)現(xiàn)，保護(hù)和開(kāi)發(fā)農(nóng)作物老品種還有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集群化發(fā)展，特別是在縣域地方特農(nóng)業(yè)方面農(nóng)作物。例如，如果某個(gè)地區(qū)以某種老品種為核心，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)如農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等都可以圍繞它發(fā)展起來(lái)，形成產(chǎn)業(yè)鏈條。這不僅能提升地方農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平，還能夠帶動(dòng)更多的農(nóng)民參與其中，提升他們的收入和生活水平。

“作為來(lái)自文化產(chǎn)業(yè)的全國(guó)，我關(guān)注到‘積極保護(hù)農(nóng)作物老品種’，不僅在于‘農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略安全’的視角，也存在于消費(fèi)端‘文化安全’的視角農(nóng)作物?！?安庭介紹，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化率的大幅提升，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖——供給的模式發(fā)生了巨大改變。大宗農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)取代了許多傳統(tǒng)的地方老品種而成為主流。

安庭認(rèn)為，在中華民族數(shù)千年以來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，中華兒女對(duì)于舌尖上的感受系于共同體意識(shí)，中餐風(fēng)靡世界的魅力在于共同體意識(shí)，作物老品種作為“舌尖上的鄉(xiāng)愁”，與我國(guó)傳統(tǒng)飲食體系與文化認(rèn)知休戚相關(guān)，是人們通過(guò)味覺(jué)與營(yíng)養(yǎng)維護(hù)中華民族共同體意識(shí)的不可替代的載體，是中華民族共同體意識(shí)長(zhǎng)存與弘揚(yáng)的強(qiáng)大基礎(chǔ)農(nóng)作物。

對(duì)種質(zhì)資源的保護(hù)一般分為原位保護(hù)和異位保護(hù)農(nóng)作物。2021年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同各地、各有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)了全國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查工作，把地方品種資源搶救性收集保護(hù)作為重點(diǎn)，將30余萬(wàn)份地方品種資源全部匯交到國(guó)家的庫(kù)圃保存，這種收集保存的一般被稱(chēng)為異位保護(hù)。

“農(nóng)作物老品種也應(yīng)當(dāng)在傳統(tǒng)的種植環(huán)境和條件下，實(shí)現(xiàn)原位的保護(hù)利用農(nóng)作物。這更是動(dòng)態(tài)的、原生態(tài)的、與農(nóng)村生產(chǎn)生活密切相關(guān)的保護(hù)與利用。不僅可以在利用中保護(hù)，在保護(hù)里利用，也可以成為農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的溢價(jià)，而成為在縣域富農(nóng)產(chǎn)業(yè)里聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的機(jī)制之下，農(nóng)民財(cái)產(chǎn)性收入的重要組成部分?！卑餐フf(shuō)。

因此，他建議，加強(qiáng)基層種子庫(kù)（圃）建設(shè)能力，多層次、系統(tǒng)性保存地方“老品種”的種子、基因材料和相關(guān)數(shù)據(jù)，完善基層種植養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)庫(kù)（圃）利用、交換、保存的體制機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民參與下的育種利益分配，夯實(shí)“著力壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)”的根基農(nóng)作物。

安庭提出，推動(dòng)建立我國(guó)農(nóng)作物“老品種”的獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)償機(jī)制，促進(jìn)種植養(yǎng)殖戶(hù)的積極性農(nóng)作物。完善對(duì)我國(guó)農(nóng)作物“老品種”的認(rèn)證機(jī)制。建議設(shè)立專(zhuān)門(mén)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，建立監(jiān)督機(jī)制，防止偽劣產(chǎn)品混入市場(chǎng)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和縣域地方“老品種”的聲譽(yù)。

此外，助力開(kāi)發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)，配套“一攬子”政策工具包，將縣域農(nóng)作物“老品種”的保護(hù)利用與餐飲、醫(yī)藥、文旅等消費(fèi)市場(chǎng)高度結(jié)合，使之成為我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的“活水源頭”，更成為農(nóng)民財(cái)產(chǎn)性收入的重要組成部分農(nóng)作物。

“要在‘舌尖上’強(qiáng)化中華民族共同體意識(shí)農(nóng)作物?！?安庭表示，要面向海內(nèi)外講好新時(shí)代“舌尖上的故事”。以教育活動(dòng)、美食文化交流、社區(qū)市集、公益宣傳推廣等手段聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，聯(lián)通城鄉(xiāng)，促進(jìn)縣域城鄉(xiāng)居民的廣泛參與。增強(qiáng)社會(huì)面對(duì)農(nóng)作物“老品種”的認(rèn)知，讓中華民族特有的物種和文化資源薪火相傳、生生不息。