瑪雅人以農(nóng)業(yè)為主，主要從事種植業(yè)農(nóng)作物種植 。他們是世界上最早培育玉米的居民，其培育的玉米品種多樣，有的果穗較大，需6、7個(gè)月才能成熟；有的果穗較小，約3個(gè)月就能成熟。

瑪雅人主食是玉米，但也種植其他一些作物，如蠶豆、西紅柿、南瓜、甜薯、可可、辣椒、煙草等，并栽培各種果樹(shù)農(nóng)作物種植 。經(jīng)濟(jì)作物中，最重要的有棉花、龍舌蘭和藍(lán)靛草。為在沼澤地帶種植玉米，瑪雅人修筑了排水工程，建成了很多的臺(tái)田、渠田。

然而，由于瑪雅人的居住地區(qū)沒(méi)有金屬礦藏，因而沒(méi)有采礦冶煉活動(dòng)，他們不知道鐵器，銅器也是從北部輸入，數(shù)量極少農(nóng)作物種植 ?，斞湃嗽谵r(nóng)業(yè)技術(shù)方面，主要使用木棒和石斧，尖頭的木棒用來(lái)掘坑種植作物，而石斧用來(lái)砍樹(shù)開(kāi)地。

瑪雅人在同一地段播種三次之后就留作休耕，拋荒多年農(nóng)作物種植 。如人們用盡村莊周?chē)耐恋刂?，就拋棄原?lái)的村落，去尋找新的居住地?，斞湃孙曫B(yǎng)火雞和狗，但沒(méi)有飼養(yǎng)大牲畜，他們還從事養(yǎng)蜂采蜜、捕魚(yú)狩獵等活動(dòng)。

瑪雅人是美洲惟一留下文字記錄的民族農(nóng)作物種植 。在公元初期，他們創(chuàng)造了象形文字。文字呈方塊圖形，類(lèi)似于我國(guó)的印章。圖形上一部分是音符，一部分是意符，屬“意音文字”，和古代東方國(guó)家的文字基本上處于同一發(fā)展階段。

根據(jù)考古學(xué)家的研究，現(xiàn)已知的文字符號(hào)約800個(gè)農(nóng)作物種植 。文字是用毛筆書(shū)寫(xiě)在榕樹(shù)皮制成的紙上?，斞诺奈淖种粸樯贁?shù)高級(jí)祭司所掌握，并由他們負(fù)責(zé)記載宗教神話、祈禱文、歷史、天文、歷象等。

西班牙殖民者入侵瑪雅地區(qū)后，把許多瑪雅文字手抄本作為異教文化加以焚毀農(nóng)作物種植 ?，F(xiàn)今保存下來(lái)的手抄本只有4份，根據(jù)收藏的地點(diǎn)或發(fā)現(xiàn)者的名字，分別被命名為《德累斯頓手抄本》、《馬德里手抄本》、《格馬里耶手抄本》和《巴黎手抄本》。此外，瑪雅文字以銘文形式刻在一些城墻、宮殿和廟宇墻上。

由于西班牙殖民者了掌握文化的瑪雅祭司們，致使瑪雅文字至今還不能完全釋讀農(nóng)作物種植 。